Gasbarbecue

Een PowerSear Zone is een krachtige infrarood zijbrander die je vindt op hoogwaardige buitenkeukens. Deze bereikt temperaturen tot wel 900 °C en levert intense, directe hitte om vlees, vis en groenten snel dicht te schroeien. De PowerSear Zone zorgt voor een krokante korst en mooie grillstrepen in enkele seconden.

Bij modellen met een PowerSear Zone is deze meestal geplaatst aan de rechter- of linkerzijde van het hoofdgrilloppervlak, als een aparte infrarood zijbrander. Zo kun je op hoge temperatuur grillen zonder het hoofdrooster te beïnvloeden.

In tegenstelling tot standaard zijbranders gebruikt een PowerSear Zone infraroodtechnologie om extreem hoge temperaturen tot 900 °C te bereiken. Dit maakt snellere bereiding, perfecte karamellisatie en een knapperige korst op steaks mogelijk. Gewone branders halen vaak lagere temperaturen en zijn minder geschikt voor dichtschroeien.

De PowerSear Zone is ideaal voor het schroeien van steaks, wokken van groenten, karamelliseren van sauzen of zelfs het koken van vloeistoffen. Dankzij de veelzijdigheid van de PowerSear Zone geniet je van professioneel koken in je eigen buitenkeuken.