Pallarès werd in 1917 opgericht in Solsona, Catalonië, en staat bekend om zijn vakmanschap en toewijding aan traditioneel metaalbewerken. Door generaties aan expertise te combineren met een tijdloos ontwerp creëert het merk duurzame keukenproducten die zijn gemaakt om jarenlang mee te gaan. De bakplaten van koolstofstaal van Pallarès zijn ontworpen voor gebruik boven open vuur, op de barbecue, in de oven of op het fornuis. Tijdens het gebruik ontwikkelen ze een prachtige natuurlijke patina die met de tijd alleen maar mooier wordt.
