Rookbox van roestvrij staal

Rookbox van roestvrij staal

Maak van je buitenkeuken een barbecueparadijs met een rookbox van roestvrij staal die je gebruikt met rookhoutsnippers tijdens het grillen. Het geeft je gerechten een heerlijke rooksmaak en maakt het eenvoudig om rook toe te voegen – ook in gas- en elektrische grills. Je plaatst de rookbox direct op het grillrooster, zodat de snippers smeulen in plaats van vlam vatten.

Dankzij de ruime kamer kun je voldoende snippers toevoegen voor langere rooktijden. Het scharnierende deksel met ventilatiegaten zorgt ervoor dat de rook zich gelijkmatig verspreidt en helpt om opflakkeringen te verminderen. De rookbox houdt bovendien de as binnen, waardoor je grill schoon blijft.

Roken geeft je gerechten extra smaak. Verschillende houtsoorten zorgen voor verschillende aroma’s – van krachtige, kruidige tonen van mesquite en hickory tot mildere, zoetere smaken van appel- en kersenhout.

Instructie:

Vul de rookbox met houtsnippers en plaats hem in je grill, op het rooster of dichter bij de warmtebron. Steek je grill aan en laat de snippers warm worden tot er rook ontstaat. Ben je een beginner, begin dan met een kleine hoeveelheid (ca. 100 ml). Voor een langere en gelijkmatigere rookontwikkeling kun je de snippers vooraf ongeveer 30 minuten laten weken.